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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Lenguado inglés
Artes culinarias; Cocina
También llamada limanda en Estados Unidos, esta especie de lenguado es baja en grasas y finamente texturado. Oscila entre 1/4 a 2 libras y se puede adquirir entero o en filetes. ...
cookie formado de mano
Artes culinarias; Cocina
También llamado cookie moldeado, este estilo se realiza configurando pasta a mano en pequeñas bolas, registros, medialunas y otras formas. Véase también cookie.
cookie con forma de mano
Artes culinarias; Cocina
También llamado cookie moldeado, este estilo se realiza configurando pasta a mano en pequeñas bolas, registros, medialunas y otras formas. Véase también cookie.
Carrageen
Artes culinarias; Cocina
También llamado Irish moss, carrageen es un alga rechonchas, púrpura a lo largo de la costa oeste de Irlanda, así como la costa atlántica de Estados Unidos. Cuando se seca, ...
carragheen
Artes culinarias; Cocina
También llamado Irish moss, carrageen es un alga rechonchas, púrpura a lo largo de la costa oeste de Irlanda, así como la costa atlántica de Estados Unidos. Cuando se seca, ...
agar
Artes culinarias; Cocina
También llamado kanten y gelatina japonesa, este insípido algas secas actúa como un agente de configuración y es ampliamente utilizado en Asia. Se comercializa en forma de ...
agar-agar
Artes culinarias; Cocina
También llamado kanten y gelatina japonesa, este insípido algas secas actúa como un agente de configuración y es ampliamente utilizado en Asia. Se comercializa en forma de ...
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