Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

Francés para "en el estilo de Florencia (Italia)" y refiriéndose a los platos (generalmente de huevos o pescado) que se presentan en una cama de espinacas y con salsa mornay. Plato de "Florentino" a ...

Cornet

Artes culinarias; Cocina

Francés para "cuerno", un corneta puede ser cualquiera de varios elementos en forma de cuerno o cono incluyendo Cañas (rellenado de crema batida), una rebanada delgada de jamón (relleno de queso), o ...

à l' anglaise

Artes culinarias; Cocina

En francés "en el estilo inglés," lo que significa comida que es simplemente escalfado o hervida. El término puede usarse también para los alimentos que ha sido recubierto en pan rallado y frito.

harina de maíz

Artes culinarias; Cocina

Secado de granos de maíz que han sido tierra en uno de tres texturas: fino, medio o grueso. Hay dos métodos de pulido. Método de la antigua tierra de agua (también llamada molida a la piedra), ...

Whisky canadiense

Artes culinarias; Cocina

La "e" las caídas de whisky es tradicionalmente británica y es utilizada en la ortografía de whisky canadiense. Hecho sólo en Canadá, esta mezcla destilada de centeno, maíz, trigo y cebada es más ...

hielo seco

Artes culinarias; Cocina

Hielo seco es dióxido de carbono realmente cristalizado. No produce agua cuando se derrite y generalmente sólo se utiliza para refrigeración a largo plazo. Tocar hielo seco con las manos puede causar ...