Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Especialidad: Bebidas

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Wine

chaptalización

Bebidas; Vino

La adición de azúcar al jugo antes o durante la fermentación, utilizado para aumentar los niveles de azúcar en las uvas inmaduras y los niveles de alcohol en los vinos posteriores. Común en los ...

Mass production method for sparkling wine. Indicates the wines are fermented in large stainless steel tanks and later drawn off into the bottle under pressure. Also known as the "bulk process." See ...

masticable

Bebidas; Vino

Describe ricos, pesados, tánicos vinos con cuerpo.

caja de cigarros

Bebidas; Vino

Otro descriptor para un aroma balsámico.

clon

Bebidas; Vino

Un grupo de cepas procedentes de una sola planta individual se propaga asexualmente desde una sola fuente. Clones son seleccionados por las cualidades únicas de las uvas y vinos ceden, tales como ...

cerrado

Bebidas; Vino

Describe los vinos que se concentran y tienen carácter, sin embargo son tímidos en aroma o sabor.

nubosidad

Bebidas; Vino

Falta de claridad en el ojo. Para los vinos viejos con sedimentos, pero puede ser una señal de advertencia de proteína inestabilidad, deterioro de la levadura o la fermentación en botella en los ...