Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Especialidad: Bebidas

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Wine

empalagoso

Bebidas; Vino

Describe los vinos ultra dulces o azucarados que carecen el balance proporcionado por el ácido, alcohol, amargura o sabor intenso.

áspero

Bebidas; Vino

Generalmente se refiere a textura y en particular, excesivo tanino o roble. También utilizado para describir las burbujas ásperos en los vinos espumosos.

estabilización fría

Bebidas; Vino

Una técnica de clarificación en la cual se baja la temperatura del vino a 32° F, causando los tartratos y otros sólidos insolubles a precipitar.

complejidad

Bebidas; Vino

Un elemento en todos los grandes vinos y muchos muy buenos; una combinación de riqueza, profundidad, intensidad de sabor, foco, equilibrio, armonía y finura.