Una especie de bacterias patógenas para los seres humanos. Listeriosis es una enfermedad causada por la infección por el organismo. Su importancia como patógeno alimento se ha realizado en las últimos dos o tres décadas. Tiene una ocurrencia generalizada en la naturaleza, encontrándose en los suelos, vegetación, alimentos, incluyendo productos de la pesca, ambientes internos de peces plantas procesadoras y ni siquiera tan en seres humanos. La ruta de infección es a través del intestino tras el consumo de alimentos contaminados. Son quienes más riesgo el feto, las mujeres embarazadas, recién nacidos y las personas mayores e inmuno-comprometidos. Las personas sanas son resistentes a la infección con no más de los síntomas leves de disturbio gastrointestinal.