bacterias mesófilas

bacterias mesófilas

Miembros de una clase de bacterias en un sistema de clasificación basado en el rango de temperatura a la cual un organismo puede crecer. Mesófilos tienen una temperatura óptima de crecimiento, la temperatura a la que se multiplican más rápidamente, de 30-40 º c en la región. Intoxicación alimentaria organismos están adaptados a crecer en el cuerpo de los animales de sangre caliente y son mesófilos, aunque algunos pueden crecer a temperaturas de enfriamiento rápidas.

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Industria/ámbito: Pesca
Categoría: Procesamiento de pescado
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