Esto indica que el whisky fue hecho en solamente una destilería y no ha sido mezclado con ningún otro producto de otros lugares. Sin embargo puede contener whisky de varios lotes de producción durante un período de hasta un par de años. Hay algo menos de 100 trabajando destilerías de whisky de Malta en Escocia con la concentración dominante en el valle de Spey en el nordeste de Escocia alrededor de Elgin. Existe un pequeño grupo de destilerías de Malta particularmente característico en la occidental isla de Islay y solía haber un tercer grupo centrado en Ronda de Campbeltown. Cerca de 120 maltas individuales pueden ser identificados incluyendo el producto embotellado de destilerías ahora-difunto.