22 TérminosInicio > Términos > Albanés (SQ) > mocarela
mocarela
The plastic, spun-curd buffalo milk cheese Mozzarella, originated from southern Italy. Pasteurized milk is curdled at 90 degrees F and the curd is cut. Extra time in the vat is allowed so that the curd can sink to the bottom and so that the lactic acids can soften the curd to make it easier to knead. The curd is treated with extremely hot water (200 degrees F) and is kneaded into a shiny lump. Bits of the mass are taken off cooled salted and are soon ready to be marketed.
0
0
Mejorarlo
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Productos lácteos
- Categoría: Queso
- Company:
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
Otros idiomas:
Comentarios de otros usuarios
Términos en las noticias
Temas relacionados
Industria/ámbito: Frutas y verduras Categoría: Tubérculos
rrepë
Annual or biennial plant (Raphanus sativus) of the mustard family, probably of Oriental origin, grown for its large, succulent root. Low in calories ...
Contribuidor
Glosarios destacados
Browers Terms By Category
- Publicidad(244)
- Evento(2)
Marketing(246) Terms
- Geografía física(2496)
- Geografía(671)
- Ciudad y pueblo(554)
- Países y Territorios(515)
- Capitales(283)
- Geografía humana(103)
Geografía(4630) Terms
- Aire acondicionado(327)
- Calentadores de agua(114)
- Lavadoras y secadoras(69)
- Aspiradoras(64)
- Cafeteras(41)
- Aparatos de cocina(5)
Electrodomésticos(624) Terms
- Cocina(3691)
- Pescado, aves de corral , & Carne(288)
- Especias(36)
Artes culinarias(4015) Terms
- Conferencias(3667)
- Organización de eventos(177)
- Exhibición(1)