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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Artes culinarias > Cocina 
ralladura
Artes culinarias; Cocina
La capa de la piel exterior perfumy de cítricos (generalmente las naranjas o limones), que se retira con la ayuda de un zester cítrico, cuchillo o pelador de verduras. Porción ...
yarda – long bean
Artes culinarias; Cocina
Una legumbre lápiz fino que se asemeja a un frijol verde que puede crecer hasta unos 3 metros de largos (aunque generalmente se eligió a 18 pulgadas o menos). Yard – long frijoles ...
spaetzle
Artes culinarias; Cocina
Spaetzle literalmente traducido del alemán como "pequeño gorrión", es un plato de fideos pequeños o bolas de masa hechas con harina, huevos, agua o leche, sal y nuez moscada a ...
Springerle
Artes culinarias; Cocina
Uno de los dulces navideños más famosos de Alemania, el sabor a anís springerle son hermosas galletas en relieve que se originaron hace siglos en el ducado alemán de Swabia. ...
polenta
Artes culinarias; Cocina
Un elemento básico del norte de Italia, la polenta es una masa hecha de harina de maíz. Puede ser comido caliente con un poco de mantequilla o refrigerado hasta que esté firme, ...
Pare
Artes culinarias; Cocina
Para quitar la fina capa exterior de alimentos como frutas y verduras con un cuchillo pequeño y corto-palas (llamado un cuchillo) o con un pelador de verduras.
katsuo-bushi
Artes culinarias; Cocina
Rosa copos de bonito seco (atún), que se utiliza en la cocina como guarnición japonesa y en algunos cocinan preparados principalmente dashi. El atún se hierve, ahumado, luego ...
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