Inicio > Categorías > Artes culinarias
Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
3Categorías 76118Términos
Añadir nuevo términoContribuidores con Artes culinarias
Artes culinarias > Cocina ![](/template/termwiki/images/arrow_01.gif)
glacé
Artes culinarias; Cocina
En francés "cristal" o "congelados", como los marrons glacéS (castañas confitadas). También puede referirse a la escarcha sobre un pastel o postres o bebidas.
queso Chèvre
Artes culinarias; Cocina
En francés "cabra", chèvre es un queso de leche de cabra de puro blanco con un sabor deliciosamente tarta que la distingue fácilmente de otros quesos. Algunos de los chèvres ...
Coeur à la crème
Artes culinarias; Cocina
Francés "corazón con crema", este postre clásico se hace en una cesta de mimbre especial en forma de corazón o molde con orificios. Queso crema se mezcla con crema agria o nata (y ...
perifollo
Artes culinarias; Cocina
Un miembro de sabor suave de la familia del perejil, esta hierba aromática tiene hojas verde oscuros, rizados con un sabor a anís esquivo. Perifollo es uno de los principales ...
tiburón
Artes culinarias; Cocina
Aunque los Estados Unidos sólo recientemente ha comenzado a apreciar los méritos de este pez, otras culturas han comido tiburón durante millones de años. Algunas de las especies ...
braguero
Artes culinarias; Cocina
Para garantizar las aves de corral o el otro alimento (generalmente carne) con cuerdas, pines o pinchos para que los alimentos mantienen una forma compacta durante la cocción.
pulque
Artes culinarias; Cocina
La bebida nacional no oficial de México, el pulque es la savia fermentada del agave. Blanco, grueso y muy dulce.
Sub-categories
![](/images/industryCache/Culinary_arts.jpg)
- Cocina (75355)
- Especias (456)
- Pescado, aves de corral , & Carne (305)