Artes culinarias

Artes culinarias

The art of preparing and cooking foods.

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Artes culinarias > Cocina

tonnato

Artes culinarias; Cocina

Desde el italiano tonno ("tuna"), la palabra tonnato se refiere forma culinaria de platos preparados con alguna forma o acompañadas de atún. La preparación más conocida es ...

ajvar

Artes culinarias; Cocina

Ajvar es un condimento que generalmente se hace en otoño como alimento de invierno. Se compone de berenjena y berenjenas que son primeras frito, luego pelan y finalmente venció en ...

Farle

Artes culinarias; Cocina

1. una torta fina plancha escocesa de avena o harina y corta en cuñas triangulares. Farls, que son similares a los scones, toman su nombre del fardel palabra cuarta ...

yakimono

Artes culinarias; Cocina

El término japonés para alimentos (generalmente carne) que son a la parrilla, asado a la parrilla o Asada. Los ingredientes son generalmente marinados en salsa o salados (véase ...

haba de riñón

Artes culinarias; Cocina

Particularmente popular para Chile con carne y frijoles rojos y arroz, este grano firme, de tamaño mediano tiene una piel roja oscura y pulpa color crema. Su popularidad puede ...

Du barry

Artes culinarias; Cocina

Dijo que han sido nombrados después de la Comtesse du Barry, amante de Luis xv, este término denota un plato con coliflor — especialmente cocinado coliflor con salsa de queso. ...