Artes culinarias

Artes culinarias

The art of preparing and cooking foods.

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Artes culinarias > Cocina

marrubio

Artes culinarias; Cocina

Un miembro de la familia de la menta, esta planta pubescente-leaved produce un jugo que, culinarily, generalmente sólo se utiliza para hacer dulces marrubio — una confección de ...

sorbitol

Artes culinarias; Cocina

Un edulcorante encontrado naturalmente en algunas frutas y algas. Además de ser utilizado como un edulcorante artificial, el sorbitol se emplea como espesante y estabilizador en ...

terciopelo negro

Artes culinarias; Cocina

Una bebida hecha con cerveza y champagne de partes iguales. Un color marrón terciopelo sustituye a puerto para cerveza.

Palmier

Artes culinarias; Cocina

También llamada hojas de Palma, es este manjar crujiente masa de hojaldre que está espolvoreado con azúcar granulada, doblado y rodó varias veces, luego cortar en tiras finas. ...

Mochi

Artes culinarias; Cocina

Un arroz dulce, grano corto, muy pegajoso con un alto contenido en almidón. Mochi se utiliza comúnmente para hacer pasteles de arroz, para lo cual es golpeado en tinas grandes ...

encrespadura

Artes culinarias; Cocina

1. para pellizcar o presione dos bordes pastelería juntos, de tal modo sellando la masa mientras se forma un borde decorativo con los dedos, tenedor u otro utensilio. La masa para ...