Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Especialidad: Artes culinarias

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Cafe

Artes culinarias; Cocina

1. De la palabra francesa para "café. "2. Un restaurante pequeño, sin pretensiones.

Enlaces cortos, gruesos de embutidos de carne de vacuno y cerdo precocinada que es bien condimentado con ajo. Knackwurst generalmente es cocido o a la parrilla antes de servir, a menudo con chucrut. ...

hongo Portobello

Artes culinarias; Cocina

Una seta marrón oscura, muy grande que es simplemente la forma completamente madura de la crimino, que a su vez una variación de la común cultivada hongo blanco. El nombre de "portobello" comenzó a ...

tallos de caña de azúcar

Artes culinarias; Cocina

Procedentes de Hawai, tallos de caña de azúcar empaquetada ahora se venden en algunos mercados de productos de especialidad. También llamada caña bastones y palos, estos tallos han sido hervidos para ...

salchicha Andouille

Artes culinarias; Cocina

Un picante, fuertemente ahumado salchicha de callos y gallinejas de cerdo. Francés en origen, andouille es una especialidad de la cocina cajun. Es la salchicha tradicional utilizada en especialidades ...

lías

Artes culinarias; Cocina

El sedimento (heces) de vino o licor que se produce durante la fermentación y el envejecimiento.

afinamiento

Artes culinarias; Cocina

Un término normalmente se refiere al proceso de eliminación de diminutas partículas flotantes que impiden que sea clara vinos y cervezas (véase aclarar). Además de claras de huevo y cáscaras de ...