El nombre dado a un instrumento electrónico fabricado por Intelectron GmbH, Hamburgo, para determinar la frescura del pescado. Cabeza de la medición consistió en un par de electrodos conectados a los brazos de un dispositivo de pinza, y los electrodos se aplicaron a los peces justo detrás de la cabeza. Propiedades de la corriente que pasa entre los electrodos cambiada sistemáticamente los peces de edad y se midieron como un índice de frescura.