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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Salsa de Colbert
Artes culinarias; Cocina
Nombrado en honor del primer ministro del rey Louis xiv, esta salsa combina carne esmalte, mantequilla, vino, escalonia, estragón y jugo de limón. Se sirve con juego y carnes a la ...
Queso Havarti
Artes culinarias; Cocina
El nombre de la granja experimental danés donde fue desarrollado, Havarti se refiere a menudo como el danés tilsit debido a su similitud con el queso. Es amarillo pálido y ...
Sándwich de Dagwood
Artes culinarias; Cocina
El nombre de Dagwood Bumstead, un personaje de la tira cómica "Blondie", este sándwich extremadamente gruesa es apilado con una variedad de carnes, quesos, condimentos y ...
finnan haddie
Artes culinarias; Cocina
El nombre de Findon, Escocia, un pueblo de pescadores cerca de Aberdeen, finnan haddie es parcialmente deshuesado, ligeramente salado y eglefino ahumado. Fue originalmente ahumada ...
finnan haddock
Artes culinarias; Cocina
El nombre de Findon, Escocia, un pueblo de pescadores cerca de Aberdeen, finnan haddie es parcialmente deshuesado, ligeramente salado y eglefino ahumado. Fue originalmente ahumada ...
Papas Delmonico
Artes culinarias; Cocina
Bautizado en el restaurante de Nueva York del siglo XIX del mismo nombre cuyo propietario-chef creó este plato. Se compone de cocida y puré patatas en cubos (o puré) cubiertas con ...
flauta
Artes culinarias; Cocina
Significa "flauta", una flauta es una tortilla de maíz enrollada alrededor de un relleno salado (aves de corral o carne deshebrada generalmente), luego freír hasta que queden ...
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