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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Pimienta de Szechuan
Artes culinarias; Cocina
Originario de la provincia China de Sechuan, esta especia ligeramente caliente proviene del árbol de fresno espinoso. Aunque no relacionados a la familia de la pimienta en grano, ...
jícama
Artes culinarias; Cocina
Refiere a menudo como la patata mexicana, esta hortaliza de raíz bulbosa, grande tiene una piel morena delgada y carne blanca crujiente. Su sabor dulce, nuez es buena tanto crudos ...
Uva Ribier
Artes culinarias; Cocina
Uno de uvas más vendidos de Estados Unidos, el Ribier es grande, redonda y tiene una piel dura azul-negro. La carne es jugosa, dulce y contiene unas pocas semillas. Ribier uvas ...
salsa Velouté
Artes culinarias; Cocina
Uno de los cinco "salsas madre" velouté es una salsa blanca basada en acciones. Se puede hacer de pollo o ternera fumet caldo o pescado, espesada con roux blanco. A veces también ...
Chile tailandés
Artes culinarias; Cocina
Solamente cerca de 1 a 1 1/2 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de diámetro, este diminuto chile embala un sacador ardiente que no se disipe con cocina. Las gamas chile Thai pulpa ...
Plato hervido estilo Nueva Inglaterra
Artes culinarias; Cocina
Originalmente hecho con carne de res salada, hoy este clásico de la costa más comúnmente contiene carne enlatada, jamón o tocino. Elementos adicionales tales como pollo, col, ...
Pilsner
Artes culinarias; Cocina
Originalmente este término se refería a una muy fina cerveza elaborada en Pilsen, en la República Checa. Hoy, sin embargo, más comúnmente refiere a cualquier cerveza pálido, ...
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