Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Especialidad: Artes culinarias

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salsa hoisin

Artes culinarias; Cocina

Una salsa, popular en la cocina asiática, que reúne una multitud de sabores dulces y picantes a un plato: fermentado de soja, melaza, vinagre, mostaza, semillas de sésamo, ajo y chiles. Mirada de ...

parbroil

Artes culinarias; Cocina

Hervir un alimento, tales como verduras, hasta que esté cocido parcialmente.

mantequilla

Artes culinarias; Cocina

De sabor rico, mantequilla es generalmente la grasa de elección. Recomienda para hornear, mantequilla en lugar de margarina para resultados consistentes. Con sal y mantequilla sin sal puede ...

Claras de huevo pasteurizados secos puede ser utilizados donde se necesitan claras de huevo; Siga las instrucciones del paquete para reconstituirles. a diferencia de huevo crudo blancos, que deben ...

pipa

Artes culinarias; Cocina

Para forzar un alimento semiblando, como crema batida o glaseado, a través de una manga pastelera para decorar comida.

vinagre balsámico

Artes culinarias; Cocina

Espeso y ligeramente dulce, este vinagre marrón oscuro se hace desde el jugo de la uva blanca Trebbiano. Obtiene su cuerpo, el color y la dulzura de ser envejecido en barricas de madera.