Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Especialidad: Alimentación (otros)

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Food safety

Jamón de Parma

Alimentación (otros); Food safety

Jamón de Parma es prosciutto de la localidad de Parma en Italia. Estos jamones tienden a ser más grande que el producto de U.S. producido, como cerdos italianos son mayores durante la matanza.

La carne de un ternero o ternera a la brasa animal. Becerros de la lechería hombre se utilizan en la industria de la ternera. Vacas lecheras deben dar a luz para seguir produciendo leche, pero machos ...

coordinación vertical

Alimentación (otros); Food safety

El proceso de asegurar que cada etapa sucesiva de la producción, procesamiento y comercialización de un producto es debidamente administrado e interrelacionado a la siguiente, para que las decisiones ...

desinfectante

Alimentación (otros); Food safety

Agentes químicos o físicos que reducen los niveles de contaminación de microorganismos presentan en las superficies ambientales inanimadas.

preparado

Alimentación (otros); Food safety

Sacrificados, enlatados, salado, prestados, deshuesado, corte hacia arriba, o de otra índole fabricados o procesados.

perecederos

Alimentación (otros); Food safety

Alimentos que están sujetos a descomposición, deterioro o bacterias si no es adecuadamente refrigerado o congelado.

Análisis de riesgos

Alimentación (otros); Food safety

La evaluación y gestión de los riesgos que causan daños a la salud humana (riesgo) y la comunicación de cómo esos riesgos pueden ser controlados, reducirse o eliminarse.