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queso ibérico
Queso ibérico es un queso que viene del centro de España. Es un queso duro de la mezcla de vaca, leche de cabra de ot de oveja y es por qué el sabor tiene elementos de los tres. a veces Queso ibérico se confunde con Manchego. La affinage generalmente tarda de uno a seis meses. Según su textura, se encuentra entre los quesos duros. Es un queso de mesa, pero podría utilizarse perfectamente para rallar y asar a la parrilla.
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