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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Artes culinarias > Cocina 
ketjap manis
Artes culinarias; Cocina
Una intensamente oscura marrón, jarabe de espesor Indonesia salsa similar, pero con un sabor más dulce, más complejo que, salsa de soja. Kecap manis es endulzada con azúcar de ...
Jigger
Artes culinarias; Cocina
1. también se llama un vaso de chupito o tiro, un aparejo es un pequeño recipiente en forma de vaso bebido que generalmente contiene alrededor de 1 1/2 onzas, pero también puede ...
benedictino
Artes culinarias; Cocina
1. un licor dulce el nombre de los monjes benedictinos de la Abadía de Fécamp, Normandía, quien comenzó a hacerlo en el siglo XVI. Aunque la receta es un secreto muy bien ...
en las rocas
Artes culinarias; Cocina
Cuando una bebida (generalmente alcohol) se sirve sobre hielo sin adición de agua u otro mezclador, generalmente se refiere como "en las rocas. "
desmenuzar
Artes culinarias; Cocina
Para cortar alimentos en tiras estrechas, ya sea a mano o utilizando un rallador o un procesador de alimentos equipado con un disco de trituración. Carne cocida puede dividirse ...
Rissole
Artes culinarias; Cocina
1. pastelería dulce o salado-llenado (a menudo con forma de un volumen de negocios) frito o cocido al horno y servido como aperitivo, guarnición o postre (dependiendo del tamaño ...
Cajeta
Artes culinarias; Cocina
Un grueso, pasta hecha con azúcar caramelizada y leche o jarabe oscuro — de tradicionalmente cabra leche, aunque a menudo se utiliza la leche de vaca. Cajeta puede encontrarse en ...
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