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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Artes culinarias > Cocina 
Fagioli
Artes culinarias; Cocina
La palabra italiana para las habas de riñón "frijoles," generalmente de color blanco. Judías son llamados fagiolini. Véase también habas.
Grana
Artes culinarias; Cocina
La palabra italiana para el "grano", refiriéndose a cualquiera de varios quesos muy duros con una textura granular. Estos quesos, como el Parmigiano-Reggiano, son especialmente ...
hojas de Parra
Artes culinarias; Cocina
Las grandes hojas verdes de la vid son utilizadas a menudo por cocina griega y de Oriente para envolver alimentos para cocinar, como con dolmas. Hojas de Parra no están ...
clam Chowder
Artes culinarias; Cocina
El más grande de las almejas de la costa este, el clam chowder (también llamado quahog o almeja grande) tiene un diámetro de cáscara de por lo menos 3 pulgadas. Como su nombre lo ...
Anguila
Artes culinarias; Cocina
Las leyendas de las anguilas han coloreado folklore a lo largo de los siglos. Algunas tribus Filipinas dicen que las anguilas son las almas de los muertos, mientras que en partes ...
Crème brûlée
Artes culinarias; Cocina
La traducción literal de este rico postre "quemó crema. "Describe una natilla refrigerada, revuelta que, justo antes de servir, se espolvorea con azúcar granulada o marrón. El ...
Algarrobo
Artes culinarias; Cocina
Las vainas coriáceas, largas desde el algarrobo tropicales contienen un dulce de pulpa comestible (que puede comerse fresco) y unas pocas semillas duras, no comestibles. Tras el ...
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