Butter

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Especialidad: Productos lácteos

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Butter

no saponifable

Productos lácteos; Mantequilla

Esteroles, vitaminas, dolichiols. Vea también los lípidos saponifable.

ahogado

Productos lácteos; Mantequilla

Sugestiva de nata fresca incorrectamente.

Tallowiness es causada por el aumento de punto de fusión bajo la acción del agua, el oxígeno atmosférico y la luz. Un sabor desagradable, sebosos es el resultado. Envasado por lo tanto debe hacerse ...

butilhidroquinona terciaria

Productos lácteos; Mantequilla

TBHQ. Un antioxidante usado para disminuir la rancidez oxidativa de aceite o grasa. Mejora la estabilidad oxidativa, antioxidantes

plasticidad

Productos lácteos; Mantequilla

La capacidad de ser moldeado o formado; en plásticas grasas, están presentes ambos cristales sólidos y aceite líquido

Genoise

Productos lácteos; Mantequilla

El bizcocho francés clásico, fino-desmenuzado hecha por latir calientes huevos enteros con el azúcar hasta que la mezcla más triples en volumen, luego doblar en la harina y a veces se derritió ...

crema

Productos lácteos; Mantequilla

The word cream comes from the Greek chriein, which means anoint," and which is also the root of Christ ("the anointed one"). The link between ancient ritual and rich food is oil, the substance used ...