Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Especialidad: Alimentación (otros)

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Food safety

Jamón de la casa de vacaciones

Alimentación (otros); Food safety

Un jamón del extremo del hombro.

Jamón del país

Alimentación (otros); Food safety

Productos de carne sin cocer, curado, secado, ahumado o unsmoked de una sola pieza de carne de la pata trasera de un cerdo o de una sola pieza de carne de un hombro de cerdo.

etiquetado del país de origen

Alimentación (otros); Food safety

Bajo la sección 304 de la ley arancelaria de 1930, modificado, mayoría de los productos en los Estados Unidos debe indicarse claramente para que el "comprador final" puede identificar el país de ...

enfermedad de Creutzfeldt-jacob (ECJ)

Alimentación (otros); Food safety

Una esporádica y rara pero fatal enfermedad humana que generalmente ataca a personas más de 65 años. Se produce en todo el mundo a un ritmo estimado de un caso por millón de habitantes. 10-15% De ECJ ...

punto de control crítico

Alimentación (otros); Food safety

Una operación (práctica, procedimiento, proceso o ubicación) en o por qué medidas preventivas o de control pueden ser ejercido que eliminar, prevenir o reducir los riesgos de una o más. Los puntos ...

Rock cornish freidora, asador o gallina

Alimentación (otros); Food safety

Un rock cornish freidora, asador o gallina es la progenie de un cruce entre una raza pura Cornish y un pollo de roca pura raza, sin tener en cuenta el peso de la canal involucrado; Sin embargo, la ...