Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Especialidad: Alimentación (otros)

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Food safety

Halal and Zabiah Halal

Alimentación (otros); Food safety

Son productos preparados por los frigoríficos bajo inspección federal, los cuales llevan o portan etiquetas con la palabra "Halal"o "Zabiah Halal", que están sujetas a la ley y a las autoridades ...

Cabeza de jabalí o queso de cerdo

Alimentación (otros); Food safety

Es un producto gelatinoso que está elaborado primordialmente de productos derivados del cerdo y de condimentos o aliño. Debe contener algo de la cabeza del cerdo.

Temperatura interna

Alimentación (otros); Food safety

Es la temperatura de una parte interna del producto alimenticio.

Empaque absorbente

Alimentación (otros); Food safety

Es el material dentro de un paquete, el cual absorbe los líquidos de un producto; actúa como relleno en las bandejas para carne que están hechas de papel y tienen un revestimiento plástico.

Ingesta Diaria Admisible (IDA)

Alimentación (otros); Food safety

Es el estimado o cálculo realizado por el Comité Mixto de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación / la Organización Mundial de la Salud de Expertos en Aditivos ...

El Programa de Laboratorios Acreditados (PAL)

Alimentación (otros); Food safety

El Programa de Acreditación de Laboratorios (PAL) autoriza a los laboratorios descentralizados a realizar un análisis químico para analizar la carne y los productos avícolas del contenido de humedad, ...