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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Especialidad: Alimentación (otros)
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Food safety
Sistema Avanzado de Recuperación de la Carne (AMR)
Alimentación (otros); Food safety
El producto derivado del sistema de AMR es definido como "carne". El AMR es un proceso que usa dispositivos para separar la carne comestible de los huesos al momento de raspar, rasurar o prensar la ...
Alimento adulterado
Alimentación (otros); Food safety
Generalmente, se dice a todo alimento o producto que es sucio, peligroso e insano; sin embargo, la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, la Ley Federal de Inspección de Carnes, La Ley ...
Servicio de Comercialización Agrícola (AMS)
Alimentación (otros); Food safety
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) establece estándares de calidad del algodón, cigarro, carne, productos lácteos, huevos, frutas y vegetales. El organismo ...
Servicio de Investigación Agrícola (ARS)
Alimentación (otros); Food safety
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) emplea científicos de los estados federales para llevar a cabo investigaciones fundamentales y aplicadas al desarrollo en ...
Favorable o aptos
Alimentación (otros); Food safety
Los animales están sujetos a los requisitos de inspección obligatoria de la Ley Federal de Inspección de Carnes o de la Ley de Inspección de Productos Avícolas. El Departamento de Agricultura de los ...
Servicio de Inspección de Salud de Animales y Plantas (APHIS)
Alimentación (otros); Food safety
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) se estableció para dirigir investigaciones y programas de control y reglamentación para proteger la salud de los animales y ...
Pasterurización por vapor
Alimentación (otros); Food safety
Es una técnica que utiliza el calor para controlar o reducir los microorganismos nocivos o perjudiciales en la carne. Este sistema permite el ingreso de la carne de res fresca que ya ha sido ...
