Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Especialidad: Alimentación (otros)

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Food safety

Código alimentario

Alimentación (otros); Food safety

El código, publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos, se basa en modelos de requerimientos para salvaguardar la salud pública que puede ser adoptada y usada, si se desea, por ...

Alimento a aislar

Alimentación (otros); Food safety

Es el microorganismo que proviene de los alimentos con el propósito de identificarlo o caracterizarlo.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS)

Alimentación (otros); Food safety

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) es una agencia de salud pública del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica, responsable ...

Educador de Seguridad Alimentaria

Alimentación (otros); Food safety

El Educador de Seguridad Alimentaria es un boletín trimestral gratuito, publicado por el personal de Educación y Seguridad Alimentaria de la FSIS, que reporta nuevos materiales y programas de ...

jamón Westphalian

Alimentación (otros); Food safety

Un jamón curado seco de estilo alemán que es similar al jamón crudo; Ahumada, a veces con bayas de enebro. También se llama Westfalischer Schinken.

Retenido U.S.

Alimentación (otros); Food safety

La canal, vísceras, otra parte del cuerpo, o producto o artículo identificados, se celebra para la examinación adicional de un inspector para determinar su alcance.

Recall

Alimentación (otros); Food safety

Recuerda son acciones voluntarias realizadas por un fabricante o distribuidor en cooperación con agencias estatales y federales. Productos se recuperan cuando se encuentra contaminado, adulterado o ...