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Artes culinarias

The art of preparing and cooking foods.

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Artes culinarias > Cocina

ponche de huevo

Artes culinarias; Cocina

Esta bebida fría de Navidad se compone de una mezcla homogénea de leche o crema, huevos batidos, azúcar, nuez moscada y generalmente licor de algún tipo. Ron era el espíritu ...

galleta de la fortuna

Artes culinarias; Cocina

Esta invención chino-americano consiste en una galleta oblea llano, horneado en plancha que, al mismo tiempo cálido, se dobla alrededor de una pequeña tira de papel con una ...

budín de gabinete

Artes culinarias; Cocina

Este clásico postre inglés se hace con capas de pan, torta o bizcocho (que puede ser empapado con licor), frutos secos y crema. El pudín cocido al horno, refractarios sin forma y ...

Coq au vin

Artes culinarias; Cocina

Este clásico plato francés se compone de piezas de pollo, champiñones, cebolla, tocino o tocino y varias hierbas cocidas junto con vino tinto.

uva

Artes culinarias; Cocina

Esta baya comestible crece en racimos pequeños arbustos o enredaderas escaladas en zonas templadas en todo el mundo, incluyendo Africa, Asia, Australia, Europa y norte y Sur ...

chile chipotle

Artes culinarias; Cocina

Este chile caliente es en realidad un jalapeño seco, ahumado. Tiene una piel arrugada y oscura marrón y un sabor ahumado, dulce, casi achocolatado. Pueden encontrarse Chipotles ...

arenque

Artes culinarias; Cocina

Esta gran familia de peces de agua salada tiene más de un centenar de variedades. El arenque popular nada en escuelas gigantescas y puede encontrarse en las frías aguas de los ...