Fish processing

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Especialidad: Pesca

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congelación de secado

Pesca; Procesamiento de pescado

Deshidratador pescado por primera vez la congelación y luego subliming el hielo que se forma bajo presión reducida. En congelación, secado de vacío altamente eficiente bombas lograr muy bajas ...

Se refiere a equipos para congelación de pescado en un lote o continuamente. Sueltas uso ha establecido también un significado para el término como equipo para el almacenamiento de pescado congelado, ...

quemaduras de congelación

Pesca; Procesamiento de pescado

Daños al congelado pescado causado por secado excesivo durante el almacenamiento (congelado) fría como resultado indeseable migración de agua del pescado congelado, o por un secado excesivo durante ...

pellicle

Pesca; Procesamiento de pescado

Película brillante formado en la superficie de corte de los peces durante el goteo, debido principalmente a la inflamación de proteína bajo la influencia de la salmuera y superficie posterior secado ...

digestibilidad de pepsina

Pesca; Procesamiento de pescado

Prueba utilizada para evaluar la calidad de la harina de pescado que pretende imitar a algunas condiciones de digestión de medida en el estómago de los animales. Una muestra de harina de molido ...

exterior (caja principal)

Pesca; Procesamiento de pescado

Caja semi usado, por ejemplo dar protección adicional al pescado congelado embalado en una película flexible, o shatterpacks, o filetes IQF o una bolsa retortable. a veces se refiere a una caja ...

oxidación

Pesca; Procesamiento de pescado

Hay definiciones formales de químicas de oxidación, que impliquen la transferencia de electrones y reacciones de radícula libre pero, en el contexto de la tecnología de pescado, puede considerarse ...