Fish processing

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Especialidad: Pesca

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Fish processing

psychrophilic, bacterias de eficacia

Pesca; Procesamiento de pescado

Bacterias con la temperatura óptima de crecimiento en la región 10-15 º c y capaz de crecer a 0 º c.

pirofosfatos

Pesca; Procesamiento de pescado

Sales formadas por la condensación de dos moléculas de ortofosfato.

La totalidad de las funciones y características de un producto que influyen en su capacidad para satisfacer una necesidad determinada. En el caso de un producto de la pesca, la calidad es la suma de ...

aseguramiento de la calidad

Pesca; Procesamiento de pescado

Todas las actividades y funciones relacionadas con la consecución y el mantenimiento de la calidad. Aseguramiento de la calidad de se refiere a los sistemas de gestión en una empresa para lograr y ...

control de calidad

Pesca; Procesamiento de pescado

Todas las actividades y funciones relacionadas con el logro de la calidad. Es un proceso activo en que calidad controladores de supervisar el manejo, procesamiento, almacenamiento y distribución de ...

método de índice de calidad (QIM)

Pesca; Procesamiento de pescado

Un demérito puntos sistema de calificación de la calidad de los productos pesqueros. Un sistema fue desarrollado en Nueva Zelandia, pero ha sido adoptado en los últimos años por laboratorios de ...

rancio

Pesca; Procesamiento de pescado

Rancid describe las dura, algo amargo, sabor y olor de grasas oxidadas. Rancidez es la cualidad de ser rancio. Resultados de oxidación de las grasas en una variedad de productos químicos de ...